アララ種のアナエロビック精製（嫌気性発酵）。ハイビスカスのような爽やかでフローラルな酸味とナッツの風味がお楽しみいただけます。
収穫した完熟チェリーをプラスチックバレルで密閉して4日間嫌気性発酵を行い、アフリカンベッドで25日間乾燥させて作り上げた数量限定のロットです。
苦味：★・・・・
酸味：★★★★・
甘味：★★★・・
コク：★・・・・
香り：★★★・・
焙煎：浅煎り 産地：ミナスジェライス サント・アントニオ・ド・アンパロ 品種：アララ 精製：アナエロビックファーメンテーション・ナチュラル
賞味期限：約60日（豆・粉）
※挽目について
粗挽き：フレンチプレス、パーコレーター
中挽き：ペーパードリップ、ネルドリップ、金属フィルター、コーヒーメーカー、サイフォン、エアロプレス、水出しアイスコーヒー
細挽き：エスプレッソ、マキネッタ、モカエクスプレス、イブリック
細挽きは深煎りのコーヒーのみご指定できます。
