エルパライソ農園のアナエロビック精製の「ライチ」ロット。ライチや桃のような甘酸っぱい風味のコーヒーです。
チェリーの状態と果肉除去後の2回に分けてステンレスタンクで嫌気性発酵を行う精製方法「ダブルアナエロビックファーメンテーション」。一度飲んだら忘れられない個性的なコーヒーです。
100g、200gのみの販売となります。
苦味：★・・・・
酸味：★★★★・
甘味：★★★★★
コク：★★★・・
香り：★★★★★
焙煎：中浅煎り 産地：カウカ県ピエンダモ 品種：カスティージョ 精製：ダブルアナエロビックファーメンテーション・ウォッシュト
賞味期限：約60日（豆・粉）
※挽目について
粗挽き：フレンチプレス、パーコレーター
中挽き：ペーパードリップ、ネルドリップ、金属フィルター、コーヒーメーカー、サイフォン、エアロプレス、水出しアイスコーヒー
細挽き：エスプレッソ、マキネッタ、モカエクスプレス、イブリック
細挽きは深煎りのコーヒーのみご指定できます。
